突然ですが、IT会社がAIでビール作ります

開催期日:2020/07/03(金)~2020/07/31(金)

目標金額:550,000円

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企画

IT企業がビールを仕込む?

私たちのお取引先にブリューパブスタンダードさんという会社があります。この業態がとても面白いんです。
なんと「醸造所が併設する飲食店」なんです!
これをブリューパブスタイルというらしく、アメリカや、ポートランドとかでは人気のスタイルの様です。どういう事かというとクラフトビールを提供する飲食店の真横というかほぼ店内でクラフトビールを仕込んでいる飲食店さんなんです。本当に驚きました!

ブリューパブ
スタンダード様

そこで、スタッフを連れて、実際お店へ行ってみようと見学会を実行しました。
醸造所には弊社が開発したオーダーメイド業務改善システム「Pro-Manager(プロマネ)」をご利用いただいており、仕込み日報(レシピ的にご利用)と帳簿(材料管理)と生産量管理(酒税に絡む部分)を担っています。

このシステムで、お客様の趣向分析、どんな材料を使ったクラフトビールが人気なのかなど、細かく分析ができたと喜びの声をいただいていました。

醸造所見学ではスタッフ一同、自分の開発したシステムが使われてる様子も見れて、さらにいろんな味のクラフトビールも味わえてみんなご満悦でした。

その中で、弊社もこのシステムを使ってオリジナルのビール、名付けて「ゴリラービール」を仕込んだらどうかな?

そう思ったんです。

ゴリラービールはどんな味にするのか?苦めなのか?それとも軽い感じなのか?色はやっぱりゴリラだし黒なのか?などなど。。スタッフと議論したら、アイディアが出てくる出てくる。しかも自分たちの開発したシステムを使ってレシピ研究もできるし、みんなで仕込めるし、飲めるし、お世話になった人に配れるし、AIを使ったオリジナルクラフトビール面白くないですか!!開発費はクラウドファンディングを活用して集めようと思い、今回企画をスタートしました。

醸造所をスタッフで見学中

詳細はこちら ブログ記事へ

まず、オリジナルクラフトビールを作るのに大切なのはコンセプト、イメージカラー、そしてロゴマーク。

もちろん全部弊社スタッフで考えました。普段の業務とは別に、会議を設定して決めました。
ロゴ決め
弊社マウンテンゴリラのらしさや目指す所をイメージしながら、下の様なプロセスで決めました。

1.全体会議でマウンテンゴリラらしいロゴの議論

2.1に基づきクラウドソーシングでの依頼

3.候補ロゴからプロジェクトチームでの議論と決定

とはいえ何もない中で議論するのは難しいので、まずは世の中にあるクラフトビールのロゴを適当に60種類ピックアップして、それを実際印刷して切り抜いて準備しました。
議論では、実際に印刷されたロゴを手に取りながら、自分たちが好きなロゴをピックアップしたり、イメージのグルーピングをしながらスタッフみんなで手作業でイメージ共有をしました。

手作りのラベルロゴマッピング分析

そして出来上がったロゴマークがこちらです。

グラスに入れるとゴリラに見える面白いロゴマークが仕上がりました。
次はいよいよ仕込みです。コロナウィルスの影響で、仕込みが延びましたが、クラウドファンディングの準備も同時にすすめていきます!
皆様、楽しみにしていてくださいね。

詳細はこちら ブログ記事へ

仕込

準備中です

仕込が始まるまでお待ちください。

醸造

準備中です

醸造するまでお待ちください。

樽開け

準備中です

樽開けするまでお待ちください。

突然ですが、IT会社がAIでビール作ります

開催期日:2020/07/03(金)~2020/07/31(金)

目標金額:550,000円

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